100%純汙水冰棍、給客戶喝衝廁水、處理廢水輸入居民管道，汙水竟直接變飲用水！

提起2024年的新聞事件，除了環保行業(ye) 事件，食品安全問題大概是所有環保人最關(guan) 注的新聞之一了。

紫燕百味雞大腸杆菌超標290倍、昆明校園臭肉事件、豪士麵包黴菌超標近6倍、用骨泥做澱粉腸、罐車運輸食用油亂(luan) 象......

每每看到這些新聞，環保人半夜都要從(cong) 夢中驚坐起，“我們(men) 這條小命怎麽(me) 天天都有人惦記？！”

本以為(wei) 自己在環保“戰場”上已經身經百戰，每天和汙水廢氣、工業(ye) 廢渣鬥智鬥勇，還要時刻擔憂各種環保生產(chan) 安全事故，沒想到生活中還要被食品安全“背刺”，大家紛紛揚言：這輩子就這樣了！

更有不少汙水處理人表示：我看還不如很多汙水製成的東(dong) 西幹淨！有的汙水經過層層淨化與(yu) 嚴(yan) 格把關(guan) ，“搖身一變”成啤酒、冰棍、飲用水，有的還用以水產(chan) 養(yang) 殖、當成便宜碳源......

汙水用於(yu) 水產(chan) 養(yang) 殖

以色列的循環水養(yang) 殖技術（RAS），理論上可以將經過處理後的汙水用於(yu) 養(yang) 殖用水。

例如，Dagón 公司投建的室內(nei) 循環水大型養(yang) 魚場，擁有池塘養(yang) 殖和基於(yu) 混凝土池塘的RAS養(yang) 殖。室外的池塘作為(wei) 整座漁場的原水、尾水的匯集區、換水區，同時也作為(wei) 魚塘養(yang) 殖。

圖源：網絡

而位於(yu) 漁場中心的室內(nei) 循環水漁場，采用混凝土魚池-沉澱池-滴濾池-集水池-增氧係統等係統對養(yang) 殖廢水進行處理，然後再進入養(yang) 殖係統循環使用，從(cong) 而實現水資源的高效利用。

廁所回收水、尿液等製成“啤酒”

◎ 新加坡水務局與(yu) 當地精釀啤酒廠合作推出NEWBrew啤酒，其以回收的馬桶下水道汙水為(wei) 原料，經過微濾、超濾技術剔除極小的粒子和細菌，再通過反滲透和紫外線消毒，殺死細菌和病毒，讓水質達到純淨度後用於(yu) 釀酒。

◎ 美國聖迭戈巨石啤酒廠同樣推出過一款用廁所回收水釀造的“全循環”啤酒，顧名思義(yi) 就是采用廢水循環過濾之後釀造的啤酒。

◎ 嘉士伯與(yu) 瑞典某汙水處理廠合作開發了一款，用有機麥芽、啤酒花和回收廢水製成比爾森啤酒PU:REST，一經推出迅速售罄。

◎ 加利福尼亞(ya) 啤酒製造商使用來自洗碗池、淋浴間和洗衣機回收廢水來釀IPA啤酒。

◎ 德國某汙水處理廠也與(yu) Xylem公司合作，也利用回收來的居民廢水製成了可以飲用的啤酒。

汙水處理後變為(wei) 飲用水

◎ 美國的科羅拉多州和加利福尼亞(ya) 州已經允許將廢水直接變為(wei) 飲用水。以加利福尼亞(ya) 州為(wei) 例，2023 年 12 月 19 日，加州水資源管理委員會(hui) 通過新規，允許水務機構回收廢水並將其淨化處理後直接輸送到民眾(zhong) 飲用水的管道中。

根據新規，加州在抽水馬桶和水龍頭之間設計了一係列步驟，以去除汙水中經過傳(chuan) 統的一級、二級甚至三級處理後仍殘留的化學物質和病原體(ti) 。這需要經過活性炭過濾，在高壓下多次通過反滲透膜，並使用高強度紫外線照射。

通過這一過程，被過濾掉的有價(jia) 值的礦物質，如鈣，將被恢複。最後，再生水必須經過目前所有飲用水都要經過的常規處理。

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◎ 位於(yu) 比利時屈爾內(nei) 的 Gust’eaux 餐廳，擁有一套先進的水淨化係統，可以把餐廳使用過的水全部回收並循環利用。

水槽和廁所內(nei) 回收的汙水，通過複雜的五步淨化係統，先把汙水收集到汙水池中與(yu) 植物肥料一同進行清洗，然後一部分回收水與(yu) 收集到的雨水混合用於(yu) 衝(chong) 洗廁所，其餘(yu) 的回收水經過一係列複雜的淨化流程，最後變成可以飲用的純淨水。

該餐廳會(hui) 以各種形式為(wei) 顧客提供回收飲用水，如免費飲用水、冰塊，甚至用這種水衝(chong) 泡咖啡。

100%純汙水製作冰棍

台灣藝術大學三位學生用100%純汙水製作了100個(ge) “冰棍”，當然這次是不能食用的。

圖源：網絡

他們(men) 在台灣的100個(ge) 汙水水源地取未經任何過濾的汙水，做成冰棒後再複刻成為(wei) 模型。每根冰棍都散發出難聞的味道，同時還含有金屬、砷、水銀和其他有害物質......

當人們(men) 仔細觀察內(nei) 容物時，可以清清楚楚地識別出每一個(ge) 冰棍渾濁的內(nei) 部，實實在在地“躺著”塑料、瓶蓋、包裝材料、煙頭等廢棄垃圾，讓大家對水汙染問題有了直觀的印象。

汙水當作汙水廠碳源

靠“喝啤酒、白酒、豆漿、洗菜水、醋”等來補充碳源，已成為(wei) 一些汙水處理廠降本增效的手段之一。此類廢水中有機物濃度高，具有良好的可生化性，是汙水廠“碳源”的絕佳補充。

比起甲醇、乙酸鈉等傳(chuan) 統外加碳源，現在有些政府開始鼓勵將酒類企業(ye) 生產(chan) 廢水作為(wei) 汙水處理廠外加碳源。這種協同處理方式既能減輕酒企、飲料企業(ye) 廢水處理負擔，又能降低汙水廠運營成本。

◎ 例如，天津水務集團所屬華靜汙水處理廠與(yu) 轄區內(nei) 的獨流醋廠進行深入合作，利用醋廠廢水替代葡萄糖作為(wei) 碳源投加，3年間節約藥劑成本740餘(yu) 萬(wan) 元。

◎ 青島啤酒旗下三廠與(yu) 青島三家汙水處理廠分別簽訂戰略合作協議，使得啤酒生產(chan) 廢水隻需簡單預處理後即可按照協議排入汙水管網。預計三家啤酒廠一年可節約汙水處理費近300萬(wan) 元，三家汙水廠可節約碳源購買(mai) 成本約600萬(wan) 元。

從(cong) 一係列汙水“變廢為(wei) 寶”的動作來看，無論最終是否可飲用，多數都要涉及到處理成再生水的環節。而當汙水成功轉化為(wei) 再生水後，它也將開始發揮“萬(wan) 能水”的積極作用。